肴町　バー　オペラ座です。

みなさんは知っていますか？　「完全な愛」　と云う名のお酒があることを・・・




パルフェ・タムール　Ｐａｒｆａｉｔ・Ａｍｏｕｒ

1760年にフランスのロレーヌ地方で誕生したとされ、その色と、「飲む香水」とも評される香りから、
「当時の貴族の間では媚薬の効果がある」とされていました
これは、その名である「パルフェ・タムール」 (フランス語で「完全なる愛」という意味) の語源となっているそうです


柑橘系果実をベースに、ニオイスミレ (スイート・ヴァイオレット) やバラ、アーモンド、バニラなどで香り付けされています

色は紫、もしくは青色で、その紫色から日本ではヴァイオレット・リキュールとも呼ばれ
アルコール度は24~25度、エキス分は28.7~43.7%です。

代表的なカクテル




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルームーン

ジン　１／２
パルフェタムール　１／４
レモンジュース　１／４　　　　　以上　シェイクしてカクテルグラスに注ぐ

「青い月」と云う名前のファンタジックなカクテル
実際青い月を見ることはなかなか無いことで、英語でも「稀な」とか「めっつたに起こらない」とかの意味があるそうです

特別な日に二人で乾杯するのにふさわしいカクテルですね！