2012年06月27日
和食には日本のウイスキーが良く似合う③
「夏至の頃には蛸を食べる」ということで蛸の柔か煮に挑戦！！
ちなみに夏至とは6月21日頃から7月7日頃（小暑）までの期間を云うそうです・・・。
① 茹でダコの足を一本ずつ切り分け、サイダー、砂糖、醤油を入れ落としブタをかぶせて、弱火で炊き上げます。
以上
簡単、蛸の柔か煮煮の出来上がり！！
ニッカウヰスキー、余市のハイボールと合わせてみました。
ど・旨い！
この時期、ハイボールがメチャ美味しい
噛みしめるほどに蛸のうまみがお口に広がります。
夏至に蛸、大人の楽しみがまた一つ見つかりました・・。
ちなみに夏至とは6月21日頃から7月7日頃（小暑）までの期間を云うそうです・・・。
① 茹でダコの足を一本ずつ切り分け、サイダー、砂糖、醤油を入れ落としブタをかぶせて、弱火で炊き上げます。
以上
簡単、蛸の柔か煮煮の出来上がり！！
ニッカウヰスキー、余市のハイボールと合わせてみました。
ど・旨い！
この時期、ハイボールがメチャ美味しい
噛みしめるほどに蛸のうまみがお口に広がります。
夏至に蛸、大人の楽しみがまた一つ見つかりました・・。
Posted by オペラ座 at 11:22│Comments(0)
│ジャパニーズ・ウィスキー
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