肴町　バー　オペラ座です。

本日のまかないです！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華ちらし

北海道の帯広ではちらしと言えば中華ちらしが当たり前。
TV番組ケンミンショウで紹介されました。

材料　　キャベツ、ニンジン、長ネギ、等冷蔵庫の余りもの野菜
　　　　　豚肉、イカ、海老、卵
　　　　　にんにく、生姜（各みじん）

合わせ調味料　(１人前）　　スープ　１/2 カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　大１・１/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　大１
　　　　　　　　　 　　　　　　　コショウ　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　旨み調味料　少々

①　　　いり卵を作る。
②　　　フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク、生姜を炒める。
③　　　②に豚肉、イカ、海老を入れ、野菜も入れて炒め合わす。
④　　　③に①を加え、合わせ調味料を加えて２～３分煮立たせる。
⑤　　　器に御飯をよそい、④を汁ごとかけ、紅生姜をのせる。

これが簡単で美味しいんです！

片栗でとじたくなるのですが、ツユダクですこし甘めのチラシです！