2011年08月31日
アサリ料理、スペイン風に挑戦！！
町内のおじ様にいただいたアサリ・・・・
ぜひやってみたかった、アサリの漁師風ワイン蒸しに挑戦！！
① ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
② ①にトマトの湯剥きを入れ、炒め合わせる。
③ ②に小麦粉を入れ炒め、ワイン、アサリ、ローリエ、サフランを入れて塩・コショウ、蓋をして蒸し上げる。
④ アサリの殻が開いたら、パセリのみじん切りを散らして出来上がり
アサリの漁師風ワイン蒸し
パエリヤ味のワイン蒸しだ～～！
アサリのエキスたっぷりのトマトソースが超・うめえ～～～！
気分はバルセロナ！？美味しいぞ・・・・！！！
今年はアサリをあまり食べなかったけど、また一つ新しいアサリ料理のレパートリーが増えました。
ぜひやってみたかった、アサリの漁師風ワイン蒸しに挑戦！！
① ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
② ①にトマトの湯剥きを入れ、炒め合わせる。
③ ②に小麦粉を入れ炒め、ワイン、アサリ、ローリエ、サフランを入れて塩・コショウ、蓋をして蒸し上げる。
④ アサリの殻が開いたら、パセリのみじん切りを散らして出来上がり
アサリの漁師風ワイン蒸し
パエリヤ味のワイン蒸しだ～～！
アサリのエキスたっぷりのトマトソースが超・うめえ～～～！
気分はバルセロナ！？美味しいぞ・・・・！！！
今年はアサリをあまり食べなかったけど、また一つ新しいアサリ料理のレパートリーが増えました。
Posted by オペラ座 at 11:14│Comments(0)
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